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湖北菜之酱香腔骨的做法!

时间:2019-08-13 17:04 作者:沁园饮食网 点击: 154次

用料:
主料猪大骨头适量
调料食盐适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
料酒适量
白糖适量
香叶适量
 
酱香腔骨的做法:
1.用牙签清洗腔骨,系上小孔,去除热水中的杂质,去除血液泡沫。
2.油锅热后,将洋葱姜炒熟,放入干黄酱中翻炒。酱汁稍微变色并用水稀释。加入豆腐,盐,糖,料酒,胡椒,茴香,肉桂,香叶,均匀炒。酱汁充满了香味。
3.加入炖煮的空腔,翻炒至完全着色。加入足够的开水2小时。
4.在锅前取浓汤。

 

关键词:酱香腔骨(1)

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