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关于豆豉茭白炒肉片的具体做法!

时间:2019-11-07 14:29 作者:沁园饮食网 点击: 59次

用料:
主料:茭白250g
调料:食盐适量/鸡精适量/料酒适量/生抽适量/蚝油适量/调和油适量/白糖适量/豆豉适量/猪里脊肉适量。

 
豆豉茭白炒肉片01

 
豆豉茭白炒肉片的做法
1.里脊肉洗净后切片。
2.用料酒,生抽,蚝油腌制4小时。
3.茭白去外壳洗净。
4.把茭白先切断再切片。
5.锅内倒油,油温5分热,先下肉片爆至断生。
6.之后把肉片推向一边,倒入豆豉爆香。
7.把茭白倒入翻炒均匀后倒入料酒。
8.先加入适量的开水。
9.再加一调羹生抽,盖上大火4分钟。
10.之后加入适量的白糖提鲜。
11.加入鸡精调味后,翻炒均匀熄火。
12.装盆后撒上葱花。
 
 

关键词:豆豉茭白炒肉片(1)

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