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关于炸仔鸡的具体做法!

时间:2019-11-07 14:34 作者:沁园饮食网 点击: 127次

用料:
主料:鸡肉1只
调料:酱油20克/味精少/许葱15克/料酒20克/辣酱油10克/白糖10克/高汤50克/芝麻油10克/植物油1千克。

 
炸仔鸡01

 
炸仔鸡的做法
1.仔鸡治净,斩去头、脚,切成块。葱切成花。
2.鸡块放入容器内,加入料酒,酱油各10克拌匀,腌渍入味。
3.锅内放油烧至五成熟,下入鸡块炸至熟透呈金黄色。
4.锅内留油25克烧热,下入鸡块,烹入料酒,加入酱油、鲜汤、白糖翻匀,加味精,淋入芝麻油、辣酱油,撤上葱花,出锅装盘即成

关键词:炸仔鸡(1)

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