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意大利农夫派!

时间:2019-09-07 15:42 作者:沁园饮食网 点击: 160次

这个农夫派是著名的意大利咸馅饼。土豆泥里装满了黄油。它尝起来美味可口。下面还有肉酱。每一口都超级美味。
肉酱材料:肉末180克,料酒1/2汤匙,黑胡椒1/4汤匙,橄榄油2汤匙。
盐1/4匙,披萨酱80克,大蒜2瓣,蘑菇3
红薯酱的材料:250克土豆(约2克)、40克淡奶油、2克盐、1-2克胡椒粉。
其他成份:马苏里拉奶酪80克。
烘焙:220度,中等,上下,15-20分钟。
 

 
 
做法:
1.把土豆削皮,切成大块。把它们放在一个大碗里。从土豆中加入新鲜水。放入微波炉中12-15分钟。直到筷子很容易被穿透。(也可以不用加水在锅里蒸。)。
2.用筛子把水排干。(蒸不排水)。
3.把土豆放在碗里,用捣碎机捣碎。(也可以用塑料袋包装,用擀面杖擀成泥)。
4.加入淡奶油,盐和黑胡椒粉。
5.把它装在一个安装袋里以备日后使用。(花嘴采用大星形花嘴)
6.把蘑菇放在沸水锅里烫2分钟。把蘑菇去掉,剁凉。保留大蒜。将切碎的肉与盐、料酒和黑胡椒粉混合,然后加入1汤匙橄榄油,搅拌并腌制15分钟。
7.锅中烧1汤匙橄榄油,加入蒜末炒香,然后加入肉炒匀。
8.炒至肉变白变色。加入比萨酱,炒匀。关掉暖气。
9.把炸好的肉酱涂在耐热容器的底部。撒上一层马苏里拉奶酪,用稍大一点的刮刀搅拌。
10.把土豆泥均匀地压在表面。把烤箱预热到220度,中间,顶部和底部,烤15-20分钟。
11.当表面是金色的时候,把它拿出来吃。

关键词:农夫派(1)

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