您当前的位置: 沁园饮食网 > 国外美食 >
韩式泡菜!

时间:2019-09-17 15:56 作者:沁园饮食网 点击: 146次

用料
主料:大白菜1个/苹果1个/姜半个
辅料:食盐3大勺/糖适量/虾酱1大勺/辣椒粉大半碗/糯米粉1碗。
 
韩式泡菜的做法:
1.大白菜一个洗净,小心地一片一片把菜叶子掰下来。
2.开始撒盐,一边撒盐一边揉搓,让白菜里面的水分尽快出来。
3.苹果一个和姜半块切成极细的小丁,辣椒打成粉准备好。
4.锅里面烧热水,加入适量砂糖搅拌溶化。
5.随后加入糯米粉兑成的糊糊,小火熬煮。
6.加入一大勺虾酱。
7.搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火,加入姜粒。
8.加入苹果粒。
9.加入辣椒粉。
10.搅拌均匀之后放冷到恢复常温。
11.腌出水分的白菜用力挤干水分,容器里面放上一层辣椒糊,铺上一层白菜。
12.然后一层辣椒一层白菜码放结实,盖上保鲜膜,温暖地方发酵一天基本就可以啦~

关键词:泡菜(1)

最新资讯
热门文章