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韩式芝士排骨!

时间:2019-09-17 16:03 作者:沁园饮食网 点击: 104次

用料:
主料:猪肋排1公斤马苏里拉奶酪200克大蒜5瓣洋葱1/4个苹果1/2个。
辅料:韩国辣酱3勺生抽3勺料酒3勺蜂蜜3勺果醋1勺韩国辣椒粉2勺(中辣)芝麻油1勺黑胡椒适量。
 

 
韩式芝士排骨的做法
1.把除了排骨和芝士以外的食材同时放入搅拌机打至均匀后倒入碗中(没有搅拌机的小伙伴可以将洋葱,大蒜和苹果剁碎磨成泥后再和酱料混合)。
2.把酱料均匀涂抹在排骨上,腌制两小时左右(隔夜腌制更入味)。
3.为了烹饪后的清洗方便,可以考虑用锡纸将珐琅锅内壁包裹。
4.锅内加入少许食用油,把腌好的排骨放入锅内进行适当煎烤,并加入少许水后加盖焖煮15分钟左右,大火收干汤汁后,刷上剩余的酱料,再次中火煮到锅内收汁。
5.把烧好的排骨全部排列到锅的一边,在另一边撒上厚厚的芝士,然后撒上玉米青豆,加盖小火直到芝士融化。
6.完成后撒上炒香的白芝麻即可完成。
 

关键词:芝士排骨(1)

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