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法式小盅蛋配番茄!

时间:2019-10-12 14:53 作者:沁园饮食网 点击: 139次

小盅常用于法式餐。它直接用作容器,有助于更好地控制温度。它烹调食物的速度很慢,特别是在前菜或甜点部分,因为重量很轻。小杯鸡蛋是最常见的小杯菜之一,只需将鸡蛋敲入杯中,加入你最喜欢的配料,放入烤箱中,加热至你最喜欢的凉度,这样做的鸡蛋就特别嫩滑。在这个菜谱里制作的假,油炸洋葱和西红柿配上一小杯黄油鸡蛋,美味、营养又开胃,非常适合做早餐。
 
 

用料
主料:鸡蛋2只洋葱半个小番茄4个
辅料:无盐黄油15克欧芹2条盐少许现磨黑胡椒少许
法式小盅蛋配番茄的做法
1.烤箱预热至190℃。
2.蔬菜可以选择任意喜欢的蔬菜,也可以只用鸡蛋。
3.洋葱切小块。番茄去皮,切成小块。欧芹切末
4.5克黄油炒洋葱至变软,捞起备用。
5.5克黄油炒番茄至呈现番茄酱质感。
6.5克黄油涂抹小盅。
7.铺上洋葱。
8.留一点番茄摆盘,剩下跟洋葱混合。
9.打入鸡蛋,至于热水中。
10.放入190℃烤箱中烤至蛋白凝固,取出后放入剩下的番茄、欧芹碎即可。
 

关键词:法式小盅蛋配番茄(1)

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