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老年人如何饮食以预防老年痴呆症?

时间:2019-08-19 16:45 作者:沁园饮食网 点击: 72次

阿尔茨海默病是指老年人获得性智力的持续损害、智力丧失和社会适应能力下降。阿尔茨海默病是老年痴呆的主要类型,是继心脏病、癌症和中风之后的第四大死因。因此,预防老年痴呆症尤为重要!
 
饮食如何预防老年痴呆症?首先,我们应该从日常饮食开始!

 


 
为了预防老年痴呆症,我们应该注意饮食中的以下几点。
 
1.均衡饮食,避免摄入过多的盐和动物脂肪。
每天盐的摄入量应控制在10克以下,动物脂肪和糖分应减少,蛋白质、食物纤维、维生素、矿物质等的摄入量应均衡。
 
2.蛋白质补充
阿尔茨海默病与饮食密切相关。研究发现,高质量的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、肉和动物肝脏,可以增强大脑功能。大量的蔬菜、水果和大豆制品可以补充维生素B、C和E,防止营养不良引起的智力迟钝。因此,为了保证日常饮食中蛋白质的供应,我们应该多吃富含维生素和纤维素的食物,避免营养摄入不足或维生素缺乏。
 
3.适度饮食,不要吃得过多。
一些研究人员比较了老年痴呆症患者和健康老年人的饮食习惯,发现老年痴呆症患者食欲旺盛,在他们的青春时期吃了太多的晚餐。
 
4.应注意补充微量元素锌和硒。
营养学家发现微量元素锌和硒可以降低阿尔茨海默病的发病率。锌参与脑细胞中酶的合成。缺锌会降低神经递质的合成,这对大脑功能和神经精神有很大的影响。富含锌的食物包括虾、燕麦、花生和其他食物。硒是一种抗氧化剂,可以延缓衰老。富硒食品包括羊肉、各种海鲜等。
 
5.当心烟草和酒精。
吸烟会收缩和缩小大脑小动脉,加速动脉硬化,影响大脑的血液供应。吸烟时间越长,吸烟量越大,脑动脉硬化越严重,大脑供血量越少,最终导致脑萎缩和痴呆。酒中含有乙醇。少量饮酒可促进血液循环,有益于心脑血管疾病。然而,大量饮酒会严重损害大脑组织,长期酗酒会影响记忆力。
 
除了健康的饮食习惯,适当的锻炼也是必要的。有氧运动可以改善血液循环,减少脑萎缩,改善记忆力。研究表明,与40岁左右的久坐不动的中年人相比,65岁以后经常锻炼的同龄人患阿尔茨海默病的可能性更小。
 
 

关键词:老年人(2)痴呆症(1)

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