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老年人养生应该多吃草莓和菠菜!

时间:2019-08-19 16:48 作者:沁园饮食网 点击: 181次

什么对老年人有好处?推荐草莓和菠菜!草莓和菠菜不仅营养丰富,而且能使老年人的抗氧化能力提高20%。
 
美国波士顿人类老年营养中心的一位教授最近发现,在对8名老年妇女饮用草莓和菠菜提取物后,每种提取物都具有“有效的抗氧化作用”,即使她们的身体抗氧化能力提高20%,相当于摄入1250毫克的维生素C。
 

 
 
菠菜和草莓都是营养丰富的水果和蔬菜。它们是含有维生素C和维生素E的最好的抗氧化剂,维生素C和E等抗氧化剂可以保护细胞膜免受氧化损伤,消除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”,防止或减少器官衰老。用于在内脏中沉积“脂褐素”。每3.5盎司(1盎司等于28.3克),草莓浆含有1270毫克维生素C和1800国际单位的维生素E。
 
草莓和菠菜中也含有丰富的叶酸,可以预防和治疗“营养性巨细胞性贫血”(巨细胞性贫血)和皮肤瘙痒或出血。菠菜中的“黄酮类化合物”可以预防和治疗老年人眼睛的“黄斑变性”,从而延缓黄斑变性和衰老引起的失明或视力损害。目前,老年人黄斑变性发病率已达到6.8%-7.7%。黄斑是一个附着在后眼球中央视网膜上的小斑点。它是视觉成像的核心部分,直径只有1-3毫米。
 
然而,因为菠菜是冷的,所以补充热芥末或新鲜生姜可能有助于抵消冷蔬菜引起的绞痛或腹胀。
 
 

关键词:饮食(3)老年人(2)

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